旋轉木馬糖霜餅乾

説實話
對於我這個業餘水平來説
製作過程有點兒難度
餅乾底製作還好（參考了君之的方子）
困難的是最後的粘合……
還好終於完成了✌️

用料  

旋轉木馬糖霜餅乾的做法  

1. 某寶淘來的模具

2. 低粉、姜粉、肉桂粉過篩混合

3. 紅糖混合蛋液隔水融化（水温不要過高，確保沒有紅糖顆粒就可以）

4. 糖粉、鹽、無鹽黃油混合打發

5. 加入融化好的紅糖蛋液繼續打發至蓬鬆

6. 加入低粉攪拌均勻

7. 混合成麪糰

8. 麪糰擀開用模具壓出形狀，烤箱預熱185℃烤15分鐘左右（根據餅乾底大小不同調整烤制時間）

9. 調製所需糖霜顏色

10. 逐個上糖霜

11. 有點醜😔（標註了數字方便後面文字説明）

12. 要等糖霜完全乾透再開始下一步。分步圖沒有拍全，這裏文字説明吧！
    餅乾底6中間位置用小刀輕輕的一點點的剔出四個凹槽，大小參考餅乾底1的寬度，四塊餅乾底1依次用糖霜粘合在餅乾底6上，不太容易要有耐心呦！
    

13. 在餅乾底7的一面選三個位置輕輕的剔出可以插木馬柱子的位置。餅乾底3依次粘合在餅乾底7的另一面上，再依次把餅乾底5粘合一圈。餅乾底4粘合在頂上。餅乾底2背面剔出可以粘合木馬柱子的位置，然後用糖霜把木馬餅乾底2和木馬柱子粘合（木馬柱子是用吸管做的）

14. 粘合組裝完成

小貼士

現在想想應該在烤制餅乾底時預留出位置來，就不用後面再一點點剔了，也會省事很多😂️😂️
只是記錄一下自己的製作過程，非專業人士，完全是自己摸索着完成的，可能方法也比較笨，希望大神們不要嘲笑呀😉️