奶酪小蛋糕

幾分奶酪幾分糖，春天的晚上做好，靜待天光，給我的熬娘大魔王獻上美味早餐。

用料  

奶酪小蛋糕的做法  

1. 奶酪，牛奶，黃油一起隔水加熱（女兒喜歡椰子，所以我加了點椰子油，隨喜）
   忘了拍照

2. 加入3個加蛋黃，打勻

3. 分次篩入低粉，輕輕拌勻

4. 像我這種懶人，就是一次篩入，拌得又不勻
   (ノ๑`ȏ´๑)ノ︵⌨別學我
   

5. 分三次加糖打發蛋白，低速檔打，七八分時加入幾滴檸檬汁。
   因為是給小朋友吃，放的比較少糖，喜好甜口的可以加到40克

6. 把三分之一的蛋白跟步驟四的蛋黃液拌勻，混合液倒回剩餘蛋白中拌勻

7. 烤箱150℃預熱，裝杯，震勻

8. 150℃中間層烤30分鐘，提前留意下上色情況，可以加蓋錫紙

9. 出爐晾涼裝好(✪▽✪)