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桂花烏龍巴斯克蛋糕

蛋糕 閲讀(3.22W)
桂花烏龍巴斯克蛋糕的做法步驟圖

今年桂花太香了,聽説桂花還能暖胃,婆婆最近胃不舒服又恰逢生日,特別製作這款桂花烏龍巴斯克應景。參考了大神patrick是派錘克的方子,去除了粉,味道一樣細膩。生酮友好。6寸模具。

用料  

奶油奶酪 350克
草飼黃油 50克
無菌雞蛋 3個
自制酸奶 200克
代糖 60克
蘋果 1瓶蓋
桂花 2克
烏龍茶碎 6克
自制桂花蜜 裝飾

桂花烏龍巴斯克蛋糕的做法  

  1. 奶酪+黃油室温軟化,打出羽毛狀。加入代糖攪拌均勻。

    桂花烏龍巴斯克蛋糕的做法步驟圖 第2張
  2. 加入酸奶和蘋果醋,再分別分次加入雞蛋。攪拌均勻。

    桂花烏龍巴斯克蛋糕的做法步驟圖 第3張
  3. 一半攪拌物倒入模具後,另一半調入桂花和烏龍茶。然後倒入模具。

  4. 烤箱預熱180度,烤50分鐘。最後加入桂花蜜裝飾。