今年桂花太香了,聽説桂花還能暖胃,婆婆最近胃不舒服又恰逢生日,特別製作這款桂花烏龍巴斯克應景。參考了大神patrick是派錘克的方子,去除了粉,味道一樣細膩。生酮友好。6寸模具。
用料
奶油奶酪 | 350克 |
草飼黃油 | 50克 |
無菌雞蛋 | 3個 |
自制酸奶 | 200克 |
代糖 | 60克 |
蘋果醋 | 1瓶蓋 |
桂花 | 2克 |
烏龍茶碎 | 6克 |
自制桂花蜜 | 裝飾 |
桂花烏龍巴斯克蛋糕的做法
奶酪+黃油室温軟化,打出羽毛狀。加入代糖攪拌均勻。
加入酸奶和蘋果醋,再分別分次加入雞蛋。攪拌均勻。
一半攪拌物倒入模具後,另一半調入桂花和烏龍茶。然後倒入模具。
烤箱預熱180度,烤50分鐘。最後加入桂花蜜裝飾。