雪人蛋糕

六寸

用料  

雪人蛋糕的做法  

1. 新鮮草莓🍓洗淨備用；

2. 草莓和黃桃罐頭切粒以備夾餡；

3. 戚風蛋糕分三片；

4. 奶油加糖粉打發到濕性發泡；

5. 抹一層奶油，夾餡，再覆蓋一些奶油將水果封住；鋪第二層蛋糕，再夾餡，第三層蛋糕蓋上來，奶油抹坯；

6. 抹面完成；

7. 雪人:草莓將尖頭部分作為上頭。切一小塊作為帽子。用圓形花嘴擠出腦袋部分，用巧克力勾畫眼睛，嘴巴；最後用Krea1#花嘴擠出帽頂和釦子部分。
   
   胳膊部分根據個人喜好，我有時候也不點；

8. 蛋糕體的花紋圖案也是用Krea 1#花嘴隨意擠出一些圖案。總之隨自己喜歡啦～

小貼士

1.不太老練的初學者，建議奶油分兩次打發。第一次200ml淡奶油，打到硬性發泡程度，用於夾餡。第二次再打發250ml淡奶油，達到濕性發泡程度用來抹面。這樣的話，淡奶油不容易軟化，好抹面；
2.雪人眼睛部分，可以點圓形，也可以彎一點。嘴巴也是，根據自己喜歡。