聖誕小雪人紙杯蛋糕

這個紙杯蛋糕其實是為了解決製作霜糖餅乾剩餘的蛋液😂
其實用全蛋液做蛋糕的好處就是會比較瓷實，相比與戚風蛋糕不會回縮和塌陷，可以支撐的住蛋糕上的奶油個裝飾物。
我得承認我很懶，所以並沒有做一步拍一張照片，大家就看文字領悟吧

用料  

聖誕小雪人紙杯蛋糕的做法  

1. 全蛋液加細砂糖高速打發至畫8字不消失的狀態，大概需要五分鐘時間。

2. 將玉米油、牛奶和過篩的麪粉混合至無顆粒狀態。

3. 從打發好的全蛋液中去一小部分和麪糊混合均勻。

4. 再將混合好的麪糊倒入打發的全蛋液中翻拌均勻。

5. 裝入紙杯中，七分滿。我裝了五杯，具體還得看你買的紙杯大小。

6. 烤箱預熱至180度，烤15分鐘左右。每個烤箱的脾氣都不太一樣，所以得勤看着點。

7. 打發淡奶油。細砂糖倒入淡奶油中打發至乾硬狀態。其實200克的量應該是用不完的，但是淡奶油打發最小的量就是200了，太少了沒辦法埋過一半的打蛋頭，空氣就沒辦法很好的進入淡奶油中。還得囉嗦一句，打發前最好將打發盆跟打蛋頭放冰箱冷藏一下，已報萬無一失。

8. 最後就是裝飾啦，看見我的成品圖就知道怎麼做了吧，我這就不廢話了。

9. 最後，祝成功！✌