藍莓慕斯蛋糕 *簡單速成版

藍莓醬慕斯蛋糕//*
簡單速成
----------------------------
我是大二學生黨 喜歡自己嘗試做這類東西 在網上看了大致的做法以後自己研究了一款簡單的方子 第一次發菜譜！求支持 o( =•ω•= )m

用料  

藍莓慕斯蛋糕 *簡單速成版的做法  

1. 消化餅乾掰成小塊以後打碎（餅乾越碎越好）

2. 打碎之後加入黃油攪拌均勻 鋪在模具底部 壓實（我的黃油是直接用微波爐加熱融化的）放進冰箱冷藏備用

3. 淡奶油加入適量白砂糖粉 打發到6-7成（奶油還可以流動）

4. 打發好奶油後 按自己的口味加入藍莓醬（我大約加了半瓶）攪拌 讓果醬和奶油充分混合

5. 用常温水軟化吉利丁片 再加入少量熱水（我用了大約半碗） 讓吉利丁片融化 冷卻後加入奶油中

6. 取出在冰箱冷藏的餅乾底 在底部加入適量蔓越莓幹 再加入奶油 之後繼續放進冰箱冷藏（如果有氣泡記得晃一晃模具）

7. 鏡面的做法：
   按上面步驟融化吉利丁片 這次加入少量水即可 再加入適量藍莓果醬（蛋糕冷藏4小時之後基本凝固了） 攪拌均勻後澆在蛋糕上 然後放入冰箱繼續冷藏

8. 再冷藏2小時左右就可以食用啦

9. o( =•ω•= )m 藍莓慕斯蛋糕 完成！

小貼士

基本零失誤的方子 歡迎交作業~