又發現了一道逆天美食‼️‼️
用料
吉利丁粉(10克) | 一包 |
食用水 | 40克 |
酸奶 | 一瓶 |
長崎蛋糕 | 三包 |
蜂蜜蛋糕(採蝶軒的) | 兩個 |
火龍果 | 半個 |
奧利奧 | 一包 |
紅豆泥 | 適量 |
🍰一口超滿足的酸奶慕斯(無奶油)的做法
拿兩塊長崎蛋糕(後面我又多拿了一塊),給它捏碎
把蛋糕壓在杯底(大約0.5CM)
拿一包吉利丁粉(吉利丁粉和食用水的比例大約是1:4)
倒入食用水把吉利丁粉攪勻
攪勻後是呈這種粘稠的狀態
用熱水隔熱再次攪勻就變成較稀狀態就OK啦
神奇的過程
倒入酸奶🔴不能是冰的,否則會產生膠狀物質(如果不小心倒入冰酸奶,那就再隔水加熱小會變稀即可)
先鋪一層奧利奧碎
在奧利奧碎上倒入準備好的酸奶吉利丁混合液
再放一層火龍果丁(任意水果都行)並放入冰箱
大概過30分鐘慕斯已經凝固了,拿出來並放上蜂蜜蛋糕(有點醜,跳過吧😂)
再倒一層酸奶吉利丁混合液,並在最上層倒入準備好的紅豆沙
放入冰箱冰一個小時就可以動嘴啦!
看吶,它是多麼誘人啊🤓