南瓜豆腐酸奶慕斯（無糖無奶油）

今天先生提前慶生，給他準備可可裸蛋糕，但是又怕自己晚上控制不住吃太多蛋糕，所以給自己也準備一個吃不胖的慕斯，這樣皆大歡喜～也不用擔心吃了以後各種後悔、想死、想撞牆，哈哈哈！發現家裏缺少一個小型的蛋糕模具，一人食的分量，我是不是又要去買買買啦😬😬😬這是6寸模具的分量

用料  

南瓜豆腐酸奶慕斯（無糖無奶油）的做法  

1. 南瓜、紫薯蒸熟；紫薯去皮壓成泥，放在模具底部壓平壓實成慕斯底；蒸熟的南瓜去皮放入料理機，加入100g酸奶打成糊，倒出來

2. 豆腐放在微波爐中火2分鐘，去去豆腐的那種豆味，也可以放水裏煮一會兒撈出來，控幹水，倒入料理機，加50g酸奶，打成糊，倒出來，和南瓜酸奶糊混合均勻

3. 吉利丁片泡在飲用冷水裏泡軟，然後撈出來，放入10ml牛奶裏，微波爐中火10s，吉利融化就可以了，不要太久太熱，不然影響凝固效果

4. 把吉利丁液倒入南瓜酸奶豆腐糊裏，混合均勻；

5. 紅心火龍果切塊；倒一半的慕斯液在加了紫薯泥底的模具裏，然後把火龍果塊放進去，放的均勻一點，然後再把另一半慕斯液倒進去，在桌面上輕輕震動幾下，然後放入冰箱冷藏4小時以上，最好過夜！

6. 拿出來，電吹風沿着模具四周熱風吹一下，然後模具底部用一個杯子撐住，把蛋糕圈往下拉，就成功脱模啦！

7. 我這個裏面手賤加了一點奇亞籽，一顆顆的，破壞美感啊！哈哈哈！還好自己吃！今晚先生他們吃可可裸蛋糕，我就吃我的南瓜酸奶豆腐慕斯啦！

8. 熱量表熱量表

9. 熱量看這裏看這裏！我裏面這次為了消化冰箱哦哦凍着大香芋，也加進去了，哈哈哈！這麼多材料熱量還是很低啊！在蛋糕界屬於小清新啦！

小貼士

減肥想吃甜品？生日抗拒不了蛋糕？看這裏看這裏，吃不胖的蛋糕來啦～