楊梅酸奶慕斯（無奶油）

楊梅季節～酸酸甜甜，沒加奶油，清爽的口感～滿足顏值和味蕾的雙重享受～

用料  

楊梅酸奶慕斯（無奶油）的做法  

1. 楊梅洗一下加白糖小火煮

2. 煮出的水倒出來大概一小碗的量，一會兒加入温水泡開的吉利丁粉，就是淋面了。

3. 用勺子把楊梅壓一壓使果肉和核分離

4. 把果醬加入酸奶，根據個人喜好可適量加酸奶或者糖

5. 加入温水泡開的吉利丁粉，我12g加了一碗温水，三分之二倒入楊梅酸奶，做成慕斯液

6. 戚風蛋糕分三層（忽略我的手殘）

7. 拿六寸模具，放入一片蛋糕，倒入慕斯液，蓋過蛋糕，放冰箱冷凍15分鐘左右。
   拿出同樣的方法放入第二層，冷凍。
   再同樣的方法做好第三層。第三層要凍的久點，不然淋面會不好看。

8. 脱模。用吹風機吹一下模具四周再脱模就完美了。我着急吃😓

9. 再來個切面圖✌️

小貼士

所有用料都是大概的量，比如酸奶和楊梅醬，你調的時候嘗一下，怎麼好吃怎麼來😊