無奶油無糖草莓酸奶慕斯蛋糕

奕奕同學想吃蛋糕了，於是便有了這一款無奶油的草莓酸奶慕斯蛋糕。熱卡低，顏值高，不用烤箱，絕對是夏天蛋糕首選。這是6寸蛋糕的用量。

用料  

無奶油無糖草莓酸奶慕斯蛋糕的做法  

1. 消化餅乾用擀麪杖壓碎，黃油隔水融化，兩者混合後，放入活底蛋糕模底部，壓實，放入去蒂草莓，放入冰箱冷藏室，約30分鐘。蛋糕模底最好包上錫紙，便於蛋糕後期移動。

2. 吉利丁片放入冰水中泡軟。牛奶隔水加熱，約50度，放入軟化的吉利丁片，融化後倒入酸奶。混合均勻放涼後倒入之前冷藏30分鐘的蛋糕模具內。放入冰箱裏冷藏4小時。取出後，表面裝飾打碎的草莓醬和草莓🍓塊等。

3. 炎炎的夏日，享用吧，味道好極了。

小貼士

吉利丁片用冷水泡可以減少腥味，也可以加一些檸檬汁，減少腥味。