［蘸醬菜的醬］

用料  

［蘸醬菜的醬］的做法  

1. 用這三種醬做一個好吃的蘸醬。

2. 切碎兩種葱。

3. 一大勺甜麪醬➕一大勺黃醬，混合均勻。

4. 鍋裏燒多一點的油。

5. 倒進大葱爆香。

6. 爆香後來一勺豆瓣醬。❗️切記全程小火，火一大就糊底，還會有苦味的。

7. 炒一炒，煸出紅油。

8. 再倒進兩種混合醬。❗️切記全程小火！！

9. 用油炸一炸混合醬。這時候醬是很乾的，也非常的鹹。

10. 倒進大半碗開水進去稀釋鹹味。

11. 加了水之後就稀多了。沒關係，多熬煮一會，熬成合適的濃度。

12. 放進白糖改變一下口味，讓它不至於只有鹹。加的量根據自己的口味來決定，多嘗一嘗。

13. 繼續熬成合適的濃度。❗️注意全程都要用小火，並且一直攪拌。

14. 出鍋前來一勺雞精增鮮。

15. 濃度合適就可以出鍋啦。

16. 最後再把小葱放進去。稀稠合適還帶有葱香和甜味。用來蘸小黃瓜，生菜都不錯。

17. 來一口蘸醬菜。