丹麥美食：猶太餅乾

最美味的北歐餅乾的原始和傳統配方，稱為猶太餅乾或丹麥的Jødekager。這些cookie易於製作，傳統上是在聖誕節期間送達的，深受大家的喜愛。
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用料  

丹麥美食：猶太餅乾的做法  

1. 在一個大碗裏；加入麪粉和黃油。用雙手將黃油和麪粉弄碎/混合。加入糖並再次混合。

2. 加一個雞蛋，將麪糰組裝好。

3. 用一些塑料箔紙蓋住碗並將其放在冰箱中約30分鐘。

4. 用a麪杖將麪糰揉成約2-3毫米（約1/10英寸）的厚度。

5. 使用直徑約5-6釐米（〜2英寸）的小玻璃杯切出餅乾。

6. 將餅乾放在襯有羊皮紙/烘焙紙的烤箱托盤上。

7. 用打好的雞蛋刷餅乾。

8. 為打頂。將杏仁切碎，然後與糖和肉桂混合。將混合物撒在餅乾上。

9. 在200攝氏度（400華氏度）下烘烤餅乾約6-8分鐘。

10. 將餅乾放在玻璃杯或餅乾罐中，在其底部放一些烘焙紙，以使其保持酥脆。