（偽丹麥藍罐曲奇）焦糖黃油餅乾

在瑞典找到的食譜～瑞典文叫做kolasnittar

最開始是被瑞典人拜託説幫忙烤（他們知道我愛烘焙哈哈） 結果做了一次之後完全停不下來 自己家人吃＋送人兩個星期下來做了都有4 5次了 超！級！好！吃！！

媽媽説吃了有丹麥藍罐曲奇的味道，我吃了之後發現真的有很濃的藍罐的味道！家裏人甚至還説比藍罐更好吃哈哈哈

而且材料也容易得做法也簡單，只要有一個電動打蛋器就可以搞定所有啦～還不會弄到滿手都是呢 真的是超級簡單又好吃！趕緊做起來Ｏ(≧∇≦)Ｏ

我自己是沒有試過加別的料進去啦 不過喜歡的話可以加點椰絲 巧克力碎之類的 還可以加可可粉變巧克力味or加抹茶粉變抹茶味 味道怎麼樣我就不知道啦 歡迎嘗試後告訴我～

我用的其實是焦糖漿，syrup。如果你用奶油焦糖醬的話我想應該也沒關係吧 大概還會更香？(*´・ｖ・)

用料  

（偽丹麥藍罐曲奇）焦糖黃油餅乾的做法  

1. 黃油室温軟化or微波爐5秒鐘×大概3 4次，到手指戳上去可以印上指紋的程度最好

2. 加入白砂糖，用電動打蛋器把兩者混合打發

3. 加入香草糖粉（精）、泡打粉和焦糖醬，用電動打蛋器混合均勻

4. 加入麪粉，用打蛋器低速混合。你會發現他們不會成團，而是會變成一粒一粒的顆粒～接着打的話顆粒就會慢慢變大。差不多混合好之後就可以把打蛋器關掉，用手把碎碎們全部團起來團成一團，很簡單噠

5. 將麪糰分成2份（或4份，看你烤盤大小）分別搓成大概兩指粗的長條碼在烤盤上。距離一定要大，麪糰烤的過程中會慢慢塌下來，太近就會連成一塊了=。=

6. 175度 15-20分鐘，視各家烤箱的脾氣增減時間or温度。烤到表面金黃就好了～

7. 最重要的一步！時間到烤盤拿出來之後就要馬上把烤出來的餅乾斜切成條狀，不然等它冷卻之後就會變硬就切不了了

8. 切好之後把餅乾分開一下。冷卻之後密封保存就好啦～