天氣漸熱,花生等堅果都應該及時處理了,正好餅乾吃完了,乾脆做一點花生餅乾吧!
用料
花生 | 200克 |
黃油 | 160克 |
雞蛋 | 3個 |
糖 | 100克 |
普通麪粉 | 300克 |
花生餅乾的做法
花生米微波爐烤熟,我是3分鐘-2分鐘-1分鐘-1分鐘-1分鐘這樣分五次烤熟的,千萬不能一次性的加熱三分鐘以上,花生米會焦的!
黃油融化,加白糖拌勻,花生米用料理機打碎倒進去拌勻,雞蛋直接打進去拌勻。最後加麪粉拌勻。
搓圓後放進墊紙的烤盤裏用叉子壓扁,進烤箱高火20分鐘。請一定要注意觀察烤箱情況,不能烤焦!
樣子不錯吧?口感也不錯哦!