絕頂好吃的濃郁花生酥/花生餅乾（花生曲奇）/花生醬餅乾（花生醬曲奇）——餅乾糖果系列（六）

這是一款非常簡單的餅乾，不用打發黃油，不用裱花形，烘焙時香氣撲鼻，口感酥鬆濃郁，很適合新手。

花生醬換成芝麻醬可以做芝麻酥/曲奇。

不加花生醬、花生碎替換成核桃碎可以製作核桃酥/曲奇。

餅乾糖果系列（一）：簡單快手無油低脂的草莓燕麥軟曲奇/餅乾（附自制草莓醬配方及操作）

餅乾糖果系列（二）：簡單快手燃氣灶蛋卷機版香脆薄餅、摺疊薄脆（幸運餅乾/幸運籤語餅）、香脆蛋卷、香酥蛋卷

餅乾糖果系列（三）：減肥零食簡易低脂低糖發酵小餅乾/餅乾棒（自制pokey）

餅乾糖果系列（四）：1、雞蛋餅乾/杏元餅乾/雞球餅乾（擠成長條狀就是手指餅乾！可用於製作提拉米蘇！），2、蛋黃餅乾，3、蛋清餅乾，4、老蛋糕/脆皮蛋糕/海綿蛋糕

餅乾糖果系列（五）：1、植物油奶香曲奇/餅乾，2、黃油曲奇/餅乾（黃油曲奇配方亦可製作珍妮曲奇/雲頂曲奇/小花曲奇）

餅乾糖果系列（六）：絕頂好吃的濃郁花生酥/花生餅乾（花生曲奇）/花生醬餅乾（花生醬曲奇）

餅乾糖果系列（七）：超簡單超好吃的牛軋糖/奶糖（巧克力/抹茶/原味）

餅乾糖果系列（八）：萬能牛扎拉絲製作牛扎拉絲夾心餡餅乾、原味/巧克力/抹茶雪花酥、肉鬆雪花酥、蛋糕派夾心

餅乾糖果系列（九）：簡易版白色戀人餅乾胚（蛋白薄餅/蛋白薄脆餅/蛋白餅乾）

餅乾糖果系列（十）：成功率極高且易於反覆練習的新手面粉版馬卡龍（附平衡甜蜜馬卡龍殼的簡易夾餡）

餅乾糖果系列（十一）：極好吃的植物油燕麥核桃巧克力餅乾、燕麥紅糖芝士餅乾

餅乾糖果系列（十二）：牛扎奶芙（牛扎沙琪瑪）

餅乾糖果系列（十三）：一次解鎖四款曲奇：養脾胃補氣血桂圓乾曲奇、祛濕燕麥四神粉曲奇、巧克力堅果可可軟曲奇、麻薯夾心抹茶軟曲奇

餅乾糖果系列（十四）：無需麥芽糖的核桃太妃糖

餅乾糖果系列（十五）：可可燕麥意式脆餅Biscotti

用料  

絕頂好吃的濃郁花生酥/花生餅乾（花生曲奇）/花生醬餅乾（花生醬曲奇）——餅乾糖果系列（六）的做法  

1. 黃油軟化，加入全蛋液、綿白糖混合均勻。

2. 加入花生碎混合均勻。

3. 加入花生醬混合均勻。

4. 加入低筋麪粉混合均勻，整成長條，包裹保鮮膜，放入冰箱冷凍室0.5-1小時至稍凍硬。

5. 取出切片。

6. 放入烤箱，170度，20分鐘左右。（具體温度和時間請根據自家烤箱脾氣做調整。）

7. 放涼密封保存。

8. 又做了芝麻醬核桃酥/曲奇，太香啦！放涼密封保存。