論文搭檔—原味&抹茶 雪花酥

最後一塊，那孩兒大方的送友人了，今天許你一爐加料的雪花酥🤗

用料  

論文搭檔—原味&抹茶 雪花酥的做法  

1. 分別稱重，混合好

2. 不要混合

3. 低温化黃油，翻炒棉花糖

4. 融化加奶粉，拌均勻

5. 加全部，關火不離爐拌均勻（稍涼帶一次性手套往外掰，多幾次）

6. 太多了，分兩部分整形，正反面整形，壓實 。 温時篩抹茶粉  奶粉

7. 涼，切，鋸齒切面包的刀

8. 入盤 留念

9. 上特寫

小貼士

廚房時光，論文搭檔