抹茶味雪花酥（原味，巧克力味）

1、這個配方是抹茶味的。要是想做原味和巧克力改變下奶粉用量就可以了
2，原味雪花酥，去掉抹茶粉，奶粉放100克，但是我總覺得100太甜，所以一般我放80克，雪花酥做好後表面撒純奶粉就好
3，巧克力口味雪花酥，就是將配方中的抹茶粉換成巧克力粉即可。

用料  

抹茶味雪花酥（原味，巧克力味）的做法  

1. 黃油放入鍋中，小火融化
   

2. 棉花糖放入鍋中，從中間剪半會更好融化

3. 加入奶粉抹茶混合物100g奶粉80，抹茶20，攪拌均勻

4. 加入混合堅果，全程小火

5. 加入餅乾，戴上手套混合均勻

6. 裝盤稍微壓平後撒上抹茶奶粉混合，在按壓到不能動，放置兩個小時冷卻

7. 切塊，裝袋，封口，做出來有2斤多。

小貼士

1.熬製過程需要全程小火，否則會太硬
2.黃油越多越軟，越少越硬，夏天可以100，冬天可以110
3，餅乾加入前，先從中間掰斷會更好混合，不能太碎，會影響口感
4、不用袋裝的話。需要放到密封罐中，然後放陰涼地方。