餅乾|零失敗香濃巧克力曲奇餅乾

這款曲奇是我嘗試做餅乾以來，挑食老公最愛吃的一款😋，並且做法簡單，調整後得配方很適合新手初次嘗試烘焙，上手就能體會到烘焙的樂趣💕~

用料  

餅乾|零失敗香濃巧克力曲奇餅乾的做法  

1. 黃油切片放置室温自然軟化，黑巧克力融化加入淡奶油

2. 分2-3次在黃油中加入糖粉、鹽，打發至黃油膨脹發白

3. 將室温淡奶油加入黃油，混合均勻

4. 3-4次加入過篩後的低筋麪粉、玉米澱粉、可可粉，混合均勻

5. 按照自己喜歡的形狀擠擠擠🌸！！！

6. 送入預熱好的烤箱，上下火160度 20-30分鐘，完全放涼就可以了

小貼士

1⃣️黃油不能太軟或太硬，混合好的曲奇麪糰也不可以防止太久
2⃣️沒有糖粉用普通白糖其實也可以，但是後味有點發酸
3⃣️麪粉可可粉最好過2次篩
4⃣️擠曲奇的時候手不可以太涼，如果掌握不好，可以考慮買裱花器
5⃣️每盤花型儘量統一，因為烘烤時間可能不一樣
6⃣️烤箱温度不是一成不變的，每5分鐘可以觀察一下烤箱，根據情況調整