蒸蛋的文章" target="_blank" >蒸蛋糕吃膩了，剛好才到的高筋麪粉，試試蒸麪包能不能成功，我也是第一次做，不足之處，多多包涵
用料
| 麪粉（高筋） | 300克 |
| 酵母 | 3克 |
| 糖 | 40克 |
| 雞蛋 | 4個（其中一個先不要打入麪粉裏，用來上顏色的） |
| 黃油 | 10克 |
| 食用油 | 20克 |
| 温水 | 100克 |
| 酸奶 | 100克 |
| 蔓越莓 | 10克 |
| 芝麻 | 少許 |
不用很費力氣揉麪的蒸麪包的做法
準備好材料，白糖我忘記拍出來了，芝麻用的少，我就沒拍，
![不用很費力氣揉麪的蒸麪包的做法步驟圖 第2張]( "不用很費力氣揉麪的蒸麪包的做法步驟圖 第2張")
除了黃油，跟食用油都倒入麪粉裏攪拌，攪拌成絮狀就加黃油跟食用油繼續揉，拿出來放面板上，像搓衣服那樣搓個10分鐘左右
![不用很費力氣揉麪的蒸麪包的做法步驟圖 第3張]( "不用很費力氣揉麪的蒸麪包的做法步驟圖 第3張")
搓好的麪糰放在一旁發酵，發酵成蜂窩狀就好
![不用很費力氣揉麪的蒸麪包的做法步驟圖 第4張]( "不用很費力氣揉麪的蒸麪包的做法步驟圖 第4張")
拿出來揉揉排氣，分成幾個麪糰，用擀麪杖擀成牛舌狀，放點蔓越莓，沒有也可以不放
![不用很費力氣揉麪的蒸麪包的做法步驟圖 第5張]( "不用很費力氣揉麪的蒸麪包的做法步驟圖 第5張")
一個個捲起來放進盆子裏面，四周記得提前抹油噢
![不用很費力氣揉麪的蒸麪包的做法步驟圖 第6張]( "不用很費力氣揉麪的蒸麪包的做法步驟圖 第6張")
二次醒發後，用蛋黃打散抹在麪包上，撒點黑芝麻，上鍋蒸40分鐘
![不用很費力氣揉麪的蒸麪包的做法步驟圖 第7張]( "不用很費力氣揉麪的蒸麪包的做法步驟圖 第7張")
蒸出來的麪包也很鬆軟啊
![不用很費力氣揉麪的蒸麪包的做法步驟圖 第8張]( "不用很費力氣揉麪的蒸麪包的做法步驟圖 第8張")
這個也算出絲了吧，我這個只揉了幾分鐘，要出膜可以揉10分鐘左右
![不用很費力氣揉麪的蒸麪包的做法步驟圖 第9張]( "不用很費力氣揉麪的蒸麪包的做法步驟圖 第9張")
小貼士
不想蒸，放入電飯鍋裏也可以，差不多也要40分鐘了，電飯鍋我沒試過。廚友們可以試試。
那個乾果可以任意搭配的哈
