不用揉麪的懶人面包

做了幾次，都沒有做出拉絲柔軟的麪包，偶然在微博上收到了懶人做法，居然一次成功了，既省時又省力。

用料  

不用揉麪的懶人面包的做法  

1. 1.先將雞蛋，白糖，酵母打散攪勻，再加入麪粉，水攪成絮狀，下手揉成偏軟麪糰，另加入黃油，充分揉勻，整理成光滑麪糰，蓋上保鮮膜醒發至兩倍大。

2. 2.在案板上撒上少許油防粘，將醒發好的麪糰拿出，放在案板上簡單按壓排氣，然後搓成條狀，分成若干個大小相等的小劑子，鬆弛五分鐘，將它們搓成長條，一邊搓一邊拉長，對摺三次，最後整理成想要的樣子。（此過程在短時間內完成，不用搓久，保持它的筋道），最後再醒發20分鐘左右，成型的生胚變胖了，差不多是原來的1.5倍，再刷上蛋黃液，撒上少許芝麻待用。

3. 3.先將烤箱調至上下180度，預熱5分鐘，將醒發好的生胚放入烤箱，烤25分鐘，烤至表面金黃，再刷上一層蜂蜜後，繼續烤兩分鐘就可以了。

4. 4.色香味都出來了。

小貼士

這種做法很簡單，也不需要搓成手套膜，注意鬆弛時一定要對摺三次哦，這個不能偷懶。