寶寶輔食：清蒸蘿蔔肉卷—蘿蔔清淡爽口，配合淡淡肉香，簡單快手營養好味道！12M+

一早扛了兩個嬌豔欲滴的大白蘿蔔回來
做一道清蒸蘿蔔肉卷

兩種簡單食材
把做法一換
口味就大不相同了
蘿蔔清淡爽口
配合淡淡肉香和蒸完後鮮美的蘿蔔湯汁
不油不膩又滑又嫩又爽口
肉餡中還可以加點香菇等其他食材哈

適合寶寶年齡：12個月以上（白蘿蔔先焯水後又蒸，已經很軟，更小的寶寶吃的時候媽媽幫忙切小塊）
難度：易
時間：20分鐘
用具：刀、砧板、蒸鍋

白蘿蔔的營養價值：
白蘿蔔含豐富礦物質和維生素C，是秋季很好的食材，有助於增強機體的免疫功能；
蘿蔔中的芥子油能促進胃腸蠕動，增加食慾，幫助消化；
蘿蔔中的澱粉酶能分解食物中的澱粉、脂肪、使之得到充分的吸收。

做給寶寶吃的白蘿蔔要做得軟爛一點，比較好嚼。
還有最後要強調下：寶寶不可一次吃太多白蘿蔔哈。

用料  

寶寶輔食：清蒸蘿蔔肉卷—蘿蔔清淡爽口，配合淡淡肉香，簡單快手營養好味道！12M+的做法  

1. 準備好所有食材，將白蘿蔔削皮切段，豬肉剁成餡
   ps:直接用刀將豬肉燉成肉泥就可以了，不會很費勁的。

2. 白蘿蔔，洗淨，去皮，切成一毫米厚的薄片。
   ps:蘿蔔太厚會捲不起來，包肉的時候容易折斷，大家用刀慢慢切，小芽刀工也不好的哈！後面還會焯水變軟，所以儘自己的能力切薄就好啦......

3. 切蘿蔔的時候，燒一鍋熱水，燒開後把白蘿蔔薄片放進去焯水，大約3分鐘就可以了，撈出稍稍放涼。
   ps:能上手就可以包肉餡了，焯水後的蘿蔔熱乎乎的變得很軟，很好包的。

4. 蘿蔔焯水的時候，在肉餡中加入澱粉，少許鹽，寶寶吃，加一點點鹽調味就好，然後同一個方向攪拌均勻即可。
   ps:肉餡裏還可以加香菇、蔬菜，可以靈活。

5. 取蘿蔔片，放上肉餡
   ps:肉餡不要放太多哦，少一點才能包起來，蒸的時候也不會散掉。小芽在寫的時候就腦補了有些愛肉的媽媽放很多，最後肉餡爆出的畫面。

6. 摺疊粘住，只要蘿蔔片不厚，焯水後都可以輕鬆捲起的。

7. 放入蒸鍋中，蘿蔔卷的封口處朝下哈，這樣不容易散開。冷水入鍋，水開後8-10分鐘就差不多了。

8. 取出蒸熟的蘿蔔肉卷就好啦，盤子中的蘿蔔湯汁不要丟掉哈，很鮮美的。

小貼士

1、拌餡時加適量澱粉能使餡料嫩滑，蒸好後不散，但是別加太多哈。
2、蒸蘿蔔的原汁千萬別倒了，很鮮美的。
3、溝通可聯繫微信：xuhanlu321