日劇《凪的新生活》裏，小凪就有一個豆苗盆栽，每次晚餐就從裏面剪一小撮，可以説是非常經濟了！
作為一個喜歡吃肉末的人，我覺得豆苗和肉末是絕佳的搭配，簡單又好吃～
用料
| 肉末 | 50克 |
| 蒜 | 1瓣 |
| 生抽 | 2勺 |
| 鹽 | 適量 |
| 豆苗 | 200克 |
| 蠔油 | 適量 |
清淡爽口快手菜：肉末豆苗的做法
蒜切碎，肉剁成肉末，豆苗洗淨備用
![清淡爽口快手菜：肉末豆苗的做法步驟圖 第2張]( "清淡爽口快手菜：肉末豆苗的做法步驟圖 第2張")
先把肉末加入生抽單獨炒熟，盛出來備用
![清淡爽口快手菜：肉末豆苗的做法步驟圖 第3張]( "清淡爽口快手菜：肉末豆苗的做法步驟圖 第3張")
起鍋熱油，油熱後下入大蒜爆香
![清淡爽口快手菜：肉末豆苗的做法步驟圖 第4張]( "清淡爽口快手菜：肉末豆苗的做法步驟圖 第4張")
加入豆苗翻炒至變軟，隨後加入肉末、生抽、蠔油翻炒，出鍋前加入適量食鹽
![清淡爽口快手菜：肉末豆苗的做法步驟圖 第5張]( "清淡爽口快手菜：肉末豆苗的做法步驟圖 第5張")
出鍋裝盤，開飯！
![清淡爽口快手菜：肉末豆苗的做法步驟圖 第6張]( "清淡爽口快手菜：肉末豆苗的做法步驟圖 第6張")
小貼士
♢喜歡吃辣的小夥伴可以在豆苗下鍋前加入辣椒炒軟
♢如果出現豆苗嚼不動的現象，一般是因為買的豆苗太老了
♢炒肉末的時候還可以適當加一些老抽和蠔油
