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髮菜冬菇蠔士燜豬腳

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髮菜冬菇蠔士燜豬腳的做法步驟圖

印象中就是過年的傳統食品,寓意是:發財好市、橫財就手!

用料  

豬蹄 半隻(超級大的)
香菇 用了一包,不知道有多重
髮菜 3塊
生曬蠔 20只
姜、蒜 各適量
生抽、蠔油 各適量

髮菜冬菇蠔士豬腳的做法  

  1. 提前把香菇蠔士髮菜泡發,其中香菇泡兩個小時左右,其它的大概半小時就夠可以了

    髮菜冬菇蠔士燜豬腳的做法步驟圖 第2張
  2. 水開裏面加點料,把豬腳出一下水

    髮菜冬菇蠔士燜豬腳的做法步驟圖 第3張
  3. 鍋中放油,放薑片和蒜

    髮菜冬菇蠔士燜豬腳的做法步驟圖 第4張
  4. 加入豬腳,稍微煎一下

    髮菜冬菇蠔士燜豬腳的做法步驟圖 第5張
  5. 接下來把香菇和蠔士一同加入,加適量的水

    髮菜冬菇蠔士燜豬腳的做法步驟圖 第6張
  6. 蓋上蓋子燜大概一小時

    髮菜冬菇蠔士燜豬腳的做法步驟圖 第7張
  7. 接着加適量的蠔油

    髮菜冬菇蠔士燜豬腳的做法步驟圖 第8張
  8. 繼續悶十分鐘左右

    髮菜冬菇蠔士燜豬腳的做法步驟圖 第9張
  9. 接着我轉到砂鍋裏面,不想用砂鍋上菜的話,可以不轉

    髮菜冬菇蠔士燜豬腳的做法步驟圖 第10張
  10. 最後加入髮菜燜十分鐘左右,加適量的蠔油或者生抽就可以了,好香!

    髮菜冬菇蠔士燜豬腳的做法步驟圖 第11張