雞翅燜鍋（不需要調醬）

週五啦[鼓掌]，辛苦了一週要吃頓好的，燜鍋就是個不錯的選擇，而且做法簡單。鄧胖和我的口味偏重，所以連素菜都加料醃製，喜歡清淡口味的可以省略。
醃製時間一般在15分鐘，時間長一點也沒所謂。
食物的順序一定是先葷後素，連醃製的料一起倒入鍋中，水與食物持平。
自己家用的是免火煮鍋，煮十分鐘悶十分鐘即可。
家裏一般是用明火，蓋上鍋蓋要悶30分鐘左右。素菜和海鮮切記最後10分鐘再放哦，玉米就無所謂啦，多煮一會更入味哦！
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用料  

雞翅燜鍋（不需要調醬）的做法  

1. 土豆片，青筍尖，藕片。加入耗油、辣椒粉醃製。喜歡清淡口味的素菜洗乾淨即可，不需要醃製哦……

2. 醃製雞翅中：辣椒粉，耗油，味極鮮，生抽，兩滴料酒，花椒麪，鹽，葱薑切片。大概醃製15分鐘，時間長些也行哦……

3. 將雞翅中爆炒過，鋪入燜鍋最底層。

4. 放入水果玉米，加入清水（高湯味道更好哦！）水與玉米持平。大火至沸騰，轉小火咕嘟20分鐘。

5. 打開鍋蓋加入素菜

6. 鋪上蟹肉蚌，加入清水（高湯更好），水與素菜持平，蓋上鍋蓋，大火煮沸10分鐘，收湯底，切記要攪拌，以防粘鍋。

7. 出鍋，簡單省時間，而且葷素一次搞定哦。
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