不需要廚藝的減脂餐——電飯煲燜雞腿

Hello，朋友們，最近一直在上班，基本都是早上匆忙做的便當，所以基本很少嘗試新菜品了。but最近嘗試了一款特別簡單又好吃的電飯煲燜雞腿，真的是不得不推薦給大家！因為真的太簡單，太方便，又太好吃，又不加一點油！賣相也很不錯呢！非常適合上班族帶飯！

我做過2個版本的，一個是用雞琵琶腿，一個是用雞翅根（我喜歡叫它小雞腿），如果沒有對琵琶腿有特別的喜好的話，真的建議用小雞腿，脆骨多，而且不用提前醃製也比醃製一晚的琵琶腿要容易入味的多！

用料  

不需要廚藝的減脂餐——電飯煲燜雞腿的做法  

1. 小雞腿洗乾淨，最好用手擠一下頂部會擠出血水的地方，洗乾淨後放入容器

2. 蒜切碎，撒在雞腿上面

3. 再放入料酒，白胡椒，黑胡椒，生抽，老抽，豆瓣醬
   
   劃重點：豆瓣醬很重要，我試過不用豆瓣醬做，味道真的差很多！

4. 帶上一次性手套，把調料抓勻，一定要抓勻，不然肯定不入味！！！

5. 雖説不醃製也很入味，但是建議還是稍微醃製一下，意思一下也好
   
   嘻嘻，上班族的話，可以提前一晚加好料，放入冰箱醃製一晚肯定更棒

6. 電飯煲裏面，鋪一層生薑，一層洋葱，

7. 碼入拌勻的小雞腿，把多餘的醬汁澆在雞腿上，按煮飯鍵
   
   這個時候可以再去炒個素菜。上班族可以趁機去洗漱或者吃個早飯都可以的

8. 煮到差不多一半時間的時候，最好開蓋給雞腿翻個面，這樣入味更均勻
   
   沒時間的或者懶得翻面的，也可以不弄，反正也不影響美味，嘻嘻。

9. 出鍋！點在下面的洋葱熟了之後出來超級多的湯汁，帶着洋葱和姜的香味，上面雞腿色澤誘人，看起來就非常有食慾！吃一口更是發現~~這也太好吃了叭！！！

10. 真的沒加一點油！但是小雞腿本身的油都被燜出來了！湯底裏面可以看到不少油！超級香！

11. 最近好多朋友按照我寫的方子做了雞腿説有點鹹……首先感謝朋友們信任我的方子。至於鹹的問題，我覺得首先可能我家口味本身比較重一點點。其次，我用的勺子是如圖這樣大的（圖片以我的手為參照物，我的手算是女孩子中比較小的那一類）            所以朋友們取調料的時候記得根據自己的口味和勺子的大小調整哦，祝福大家都能做出屬於自己的家常味道

小貼士

1. 這道菜一定不能少的，一是豆瓣醬，二是洋葱
2. 一定不要放油，因為雞腿本身的油會被燜出來，已經很香了。加油是多此一舉而且不健康
3. 一定不要放水！洋葱本身會被悶出很多水，再加上調料裏面的水，湯汁已經很充足，而且很濃稠。加了水反而會稀釋湯汁，影響入味！
4. 不用額外放鹽！因為豆瓣醬生抽老抽都已經很鹹了，再放鹽就會讓味道過重，不好吃，也不健康！