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春天又是吃竹筍的季節啦,竹筍炒臘肉安排上!
用料
不需要調料的竹筍炒臘肉的做法
竹筍焯水切片,蒜苗切段
臘肉焯水後切片
先把肥肉放入鍋中炒出油,若油過多,可以倒出多餘的油,再加入瘦肉翻炒
加入筍片和蒜苗莖翻炒,再加入少許水
最後收汁加入蒜苗葉翻炒變軟後盛出。
小貼士
臘肉裏面已經有鹽分啦,就不需要額外加鹽了
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