不需要醃的雞翅 鹽烤翅根/雞翅

我身邊閨蜜和我妹妹都説醃雞翅好麻煩，為什麼醃一個晚上都不入味，我説因為雞翅根本不需要醃！

他們不相信，後來按照我的做法做了以後，好吃到目瞪口呆。

我今天沒買雞翅，翅根代替吧。

用料  

不需要醃的雞翅 鹽烤翅根/雞翅的做法  

1. 1、洗淨，用廚房紙吸乾表面水分，然後用刀將側面切幾道，這樣容易熟。

2. 2、表面均勻撒鹽

3. 3、熱鍋，將翅根放進鍋裏，不需要放任何油，因為雞翅表面的皮層本身就有油脂

4. 慢慢的小火煎，煎着煎着就有油出來，然後顏色泛黃

5. 4、火一定要小，然後蓋上鍋蓋燜一下，悶出水分。

6. 5、煎到這樣表面有些焦脆色，就可以撈出來，你會發現裏面的肉還沒熟

7. 6、烤：煎好的雞翅放在烤盤，可以撒上一點孜然，也可以不撒

8. 7、烤箱預熱五分鐘，180度，上下烤，10分鐘，出鍋，香的很！

小貼士

PS：只有翅根需要烤箱輔助，如果是雞翅，直接煎熟就可以吃