用料
雞翅(翅根) | 6個 |
黃油 | 50g |
香芹葉 | 20g |
洋葱 | 1個 |
大蒜 | 7瓣 |
玫瑰鹽 | 8g |
黑胡椒 | 15g |
錫紙盒 | 1個 |
風味黃油烤雞翅(翅根)的做法
將大蒜拍成小塊切成蒜末
將香芹葉剁碎
將黃油室温融化至變軟
將黃油取出25克放入煎鍋中火加熱,放入香芹碎翻炒幾下
將黃油香芹葉與大蒜混合
將雞翅洗好瀝乾,用牙籤在雞翅肉上扎眼
準備喜馬拉雅山玫瑰鹽8克
將玫瑰鹽均勻撒在雞翅上,再撒入現磨黑胡椒15克,均勻攪拌
將做好的香芹黃油取出50克均勻塗抹在雞翅上醃製2-3小時
將洋葱鋪切薄片鋪在錫紙盒底部
醃製好的雞翅放到洋葱上面
烤箱預熱200度,放入烤箱調製上下管加熱230度烤30-40分鐘。(中途翻面1-2次即可)