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法國美食之十二香煎蘑菇雞胸

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法國美食之十二香煎蘑菇雞胸的做法步驟圖

用料  

雞胸 5塊
蘑菇
百里香
淡奶油 200克
羅勒葉
150克
3瓣

法國美食之十二香煎蘑菇雞胸的做法  

  1. 所有食材

    法國美食之十二香煎蘑菇雞胸的做法步驟圖 第2張
  2. 鹽和黑胡椒倆面抹勻

    法國美食之十二香煎蘑菇雞胸的做法步驟圖 第3張
  3. 蘑菇切片

    法國美食之十二香煎蘑菇雞胸的做法步驟圖 第4張
  4. 放入黃油,百里香,放入雞胸,煎成金黃色

    法國美食之十二香煎蘑菇雞胸的做法步驟圖 第5張
  5. 拿油紙蓋在雞胸上三分鐘,再煎倆分鐘取出在錫紙上瀝乾

    法國美食之十二香煎蘑菇雞胸的做法步驟圖 第6張
  6. 用之前油鍋,倒入蒜末,蘑菇、150ml紅酒或者70ml白葡萄酒加上80ml雞湯也可以,倆種口味

    法國美食之十二香煎蘑菇雞胸的做法步驟圖 第7張
  7. 酒揮發後加入200ml淡奶油

    法國美食之十二香煎蘑菇雞胸的做法步驟圖 第8張
  8. 湯汁濃稠時加入雞胸

    法國美食之十二香煎蘑菇雞胸的做法步驟圖 第9張
  9. 湯汁反覆澆在雞胸上

    法國美食之十二香煎蘑菇雞胸的做法步驟圖 第10張
  10. 盤子最下面鋪一層醬汁,撒上新鮮的羅勒,再擺上雞胸

    法國美食之十二香煎蘑菇雞胸的做法步驟圖 第11張