煎三文魚配時蔬

給小小妞準備的午餐，很用心去做，希望小小妞會喜歡。

用料  

煎三文魚配時蔬的做法  

1. 三文魚洗淨塗抹鹽少許、黑胡椒粉少許，靜置入味；紅色彩椒及杏鮑菇切丁；油菜心兒焯水撈出。

2. 油菜心兒切碎，同紅色彩椒及杏鮑菇丁翻炒均勻，裝盤。因為是給小小朋友做的，所以菜都儘量切的比較細，炒的火候也大些；備好檸檬。

3. 廚房紙巾簡單擦去魚肉表面多餘調料，入鍋煎。我煎得比較久，怕不熟透小娃吃了拉肚子。表面擠上少許檸檬汁去腥，就可以出鍋裝盤啦！搭配上小米燕麥粥，快手午餐完成！

小貼士

我這是準備的小娃的午餐，所以使用調味品儘量的少，如果是大人吃，就有更多的空間可以發揮啦！