用料
三文魚 | 1塊,200g |
蘆筍 | 150g |
小胡蘿蔔 | 10個 |
土豆 | 2個 |
調料 | |
鹽 | 適量 |
胡椒 | 適量 |
新鮮百里香 | 適量 |
橄欖油 | 適量 |
黃芥末醬 | 兩勺 |
蜂蜜 | 兩勺 |
蜂蜜芥末三文魚配時蔬的做法
土豆洗淨切條或薯角(如圖),蘆筍去根切段,小蘿蔔洗淨去櫻
薯角加鹽,胡椒,百里香,橄欖油拌勻。小胡蘿蔔加鹽,胡椒,橄欖油拌勻。烤箱200度烤熟(薯角大約30分鐘,蘿蔔大約20分鐘,可以先放土豆後放蘿蔔)。
油鍋燒橄欖油,加入蘆筍煎到半熟。放入三文魚塊,每一面煎2分鐘,加鹽和胡椒調味。
魚和時蔬擺盤。芥末醬和蜂蜜混合,加少許鹽和胡椒調味,淋在三文魚上。