三文魚炒飯配時蔬

早餐吃的好，工作煩惱少～大部分的工作午餐，優質蛋白質及蔬菜的攝入量都有限，辣麼提高早餐質量很重要啦。這份三文魚炒飯配時蔬早餐，有魚肉有蛋有蔬菜，早餐吃的好些。午餐即使吃的比較簡單，也一定程度上保證了全天的食物營養攝入量啦。

用料  

三文魚炒飯配時蔬的做法  

1. 將放入橄欖油的煎鍋燒熱，之後將用廚房紙巾吸過水的三文魚放入煎鍋小火煎，煎到魚身每面都出現漂亮的煎紋的時候取出，放在盤子裏待用。

2. 炒鍋放油燒熱，把攪散的雞蛋滑入鍋中，之後放米飯翻炒。

3. 放入三文魚塊，用鏟子在鍋中搗碎，與米飯充分混合。之後淋一些料酒，再依次放入海鮮醬油，XO醬，醬汁炒勻後撒葱花和現磨黑胡椒。把炒飯盛在盤中，再配燙過的菠菜或者是其他水煮菜就是很棒的一餐啦。

小貼士

1.個人覺得三文魚沒有明顯的魚腥味，因此不用糾結去腥的事情，葱花最後撒沒有問題，更香。醬和現磨的黑胡椒都是保證風味的調味料，儘量都放。3.海鮮醬油和XO醬都有鹹味，額外加鹽的話請注意用量。4.老生常談啦，炒飯用隔夜飯，入鍋前用手捏散。醬和黑胡椒有一丟丟辣的味道，家裏有小朋友的，酌情放。