奶白開化魚頭火鍋

魚頭營養豐富，是我們平時家裏的家常菜。做法簡單快捷，奶白魚湯營養豐富，我們都很喜歡💕。

用料  

奶白開化魚頭火鍋的做法  

1. 用鹽和料酒醃製15分鐘待用

2. 切好待用配料

3. 煎至兩面金黃

4. 加入純淨水，漫過魚身，大火煮開蓋好鍋蓋，待煮沸後魚湯會出奶白色。

5. 魚湯熬出奶白色後加入適量醋，料酒，葱段，薑片，蒜泥，乾紅辣椒🌶️轉中火繼續煮，開蓋煮，然後把飄浮的表面的泡沫用小湯勺舀出，保持魚湯純白。

6. 5分鐘後加入鹽，白糖，綠色葱段，或大蒜葉都可以。煮3分鐘後出鍋。非常方便快捷。

7. 飯前來碗魚鮮嫩的魚湯，養胃。

8. 配上生菜🥬。

9. 配上香菜，我們家，火鍋🍲的標配香菜和生菜必須有。吃魚肉喝魚湯，吃至最後下生菜🥬和香菜，味道很正哦。很鮮美。