孩子不能吃火鍋丸子？這樣做饞到流口水！

火鍋裏的肉丸子我們都喜歡吃，但之前網上流傳很多文章説，丸子裏還有幾十種添加劑。
先不説這些説法是否屬實，就説肉丸吧，我個人認為最好還是自己做的放心。而且這些肉丸做法都比較簡單的，今天給大家推薦的做法吧，既方便又營養，而且還不受食材限制，想怎麼搭配就怎麼搭配，顏色亮麗，特別的贊，最重要的是寶寶也超愛吃哦！

今天我推薦了三種最基礎的搭配方法，有青菜雞肉丸、胡蘿蔔雞肉丸和普通的雞肉丸，這裏的蔬菜可以隨意調換，雞胸肉可以換成魚肉、豬肉和牛肉。

用料  

孩子不能吃火鍋丸子？這樣做饞到流口水！的做法  

1. 把土豆去皮，切成小塊，放入輔食機裏蒸熟

2. 用刀分別將洗好的青菜切成小段，胡蘿蔔切成小丁，放入碗裏備用。

3. 將雞脯肉切成小塊，放入碗中備用。

4. 取一個雞蛋，將蛋清和蛋清分離，蛋清保留在放雞脯肉的碗裏，攪拌均勻。

5. 再在碗裏放入適量的食鹽，1小勺生抽，然後攪拌均勻後備用。

6. 將蒸好的土豆從輔食機裏取出，倒入碗中，搗成泥。

7. 取三分之一的雞脯肉倒入輔食機裏，再加入適量青菜然後開始攪拌。

8. 攪拌5-10秒鐘後，再加入1-2勺的麪粉和土豆泥，再繼續攪拌均勻。

9. 最後將攪拌好的青菜料倒入碗中備用。
   PS：用輔食機攪拌雞肉泥的時候，土豆泥不易過多，1-2勺即可。過多要會使做成的丸子比較軟，而且容易分散。

10. 用同樣的做法，處理原味雞肉泥和青菜雞肉泥。

11. 起鍋燒水，水開後轉小火。

12. 帶上一次性手套（不帶也是可以滴），在手中放適量肉泥，然後五指收緊，肉泥會從食指和拇指的縫隙裏擠出來，用勺子輕輕一掛，一個類似球形的小丸子就出來啦。

13. 將肉丸放入鍋裏，然後重複上述步驟，直到肉泥全部用完。
    
    PS：有很多媽媽説不會搓肉丸，大家也可以用裱花袋來做，就是將雞肉泥放入裱花袋中，裱花袋底部剪開一個手指那麼大的口子，擠在勺子裏後再放入水開水中。雖然沒有手搓的圓，但是勝在簡單易學，零難度哦。

14. 依次擠入青菜肉泥，胡蘿蔔泥和原味肉泥後，開大火煮至浮起，就可以關火了。

15. 將煮好的肉丸撈入冷開水中，這樣有利於定型。

小貼士

好了，我們的“三色雞肉丸”已經做好了，在這裏我給姐妹們説點小技巧：





1、過一下冷開水後放入保鮮盒中密封，冰箱冷藏可以保存3天左右，冷凍可以保存7天左右。

2、丸子我們吃火鍋的時候直接就可以放鍋裏煮，也可以給寶寶做麪條、做湯和做粥都可以放幾顆，還能鍛鍊寶寶的咀嚼能力哦。但是要切記不要煮太久哦~

3、如果沒有輔食機的姐妹也可以用刀剁，儘量剁的細膩一點就可以了哦！