用料
| 雞腿 | 2只 |
| 幹辣椒 | 2個 |
| 蒜 | 8瓣 |
| 姜 | 8片 |
| 鹽 | 適量 |
| 生抽 | 2勺 |
| 葱 | 1根 |
| 冰糖 | 4粒 |
| 老抽 | 半勺 |
| 小米辣 | 2個 |
| 黃豆醬 | 2勺 |
| 大料 | 1個 |
| 桂皮 | 1塊 |
| 口蘑 | 5個 |
香到流口水的辣子雞的做法
1. 雞肉去骨切丁。
![香到流口水的辣子雞的做法步驟圖 第2張]( "香到流口水的辣子雞的做法步驟圖 第2張")
2. 準備調料。
![香到流口水的辣子雞的做法步驟圖 第3張]( "香到流口水的辣子雞的做法步驟圖 第3張")
3. 熱鍋冷油，下調料，炒出香味。
![香到流口水的辣子雞的做法步驟圖 第4張]( "香到流口水的辣子雞的做法步驟圖 第4張")
4. 加雞肉翻炒，加生抽老抽黃豆醬翻炒至上色。
![香到流口水的辣子雞的做法步驟圖 第5張]( "香到流口水的辣子雞的做法步驟圖 第5張")
5. 加口蘑繼續翻炒一小會，加熱水沒過雞肉，小火慢燉。
![香到流口水的辣子雞的做法步驟圖 第6張]( "香到流口水的辣子雞的做法步驟圖 第6張")
6. 待湯汁稍為粘稠，大火收汁，出鍋～
![香到流口水的辣子雞的做法步驟圖 第7張]( "香到流口水的辣子雞的做法步驟圖 第7張")
香到流口水的辣子雞
家常菜
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