以前每次做魚吃起來都覺得腥，後來我懂了……，這樣做出來的魚不腥，肉嫩，特別好吃！
用料
| 魚 | 半條 |
| 鹽 | 適量 |
| 生抽 | 一瓶 |
| 料酒 | 一瓶 |
| 食用油 | 適量 |
| 葱 | 1根 |
| 姜 | 一塊 |
| 蒜 | 一頭 |
| 八角 | 1個 |
| 幹辣椒 | 1個 |
這樣做魚不腥孩子喜歡吃的做法
配料都準備好
![這樣做魚不腥孩子喜歡吃的做法步驟圖 第2張]( "這樣做魚不腥孩子喜歡吃的做法步驟圖 第2張")
魚尾洗乾淨，兩面再劃幾刀，刀口處都放入葱、姜、蒜、料酒、鹽、生抽，醃製半個小時或者一個小時，中間記得多翻面，這樣可以入味
![這樣做魚不腥孩子喜歡吃的做法步驟圖 第3張]( "這樣做魚不腥孩子喜歡吃的做法步驟圖 第3張")
鍋中放油，下魚尾，煎到兩面金黃
![這樣做魚不腥孩子喜歡吃的做法步驟圖 第4張]( "這樣做魚不腥孩子喜歡吃的做法步驟圖 第4張")
放葱、姜、蒜翻炒
![這樣做魚不腥孩子喜歡吃的做法步驟圖 第5張]( "這樣做魚不腥孩子喜歡吃的做法步驟圖 第5張")
放入熱水沒過魚即可，然後放入八角和幹辣椒
![這樣做魚不腥孩子喜歡吃的做法步驟圖 第6張]( "這樣做魚不腥孩子喜歡吃的做法步驟圖 第6張")
一直中大火煮，嚐嚐湯夠不夠鹹，不夠再加一點鹽，不要加太多，煮20分鐘左右
![這樣做魚不腥孩子喜歡吃的做法步驟圖 第7張]( "這樣做魚不腥孩子喜歡吃的做法步驟圖 第7張")
出鍋，撒上葱綠，原諒我不專業的刀工！這樣做魚又香又嫩，孩子特別喜歡吃！
![這樣做魚不腥孩子喜歡吃的做法步驟圖 第8張]( "這樣做魚不腥孩子喜歡吃的做法步驟圖 第8張")
小貼士
鹽不要放太多，因為醃製魚的時候已經放了很多鹽了
