準備好一個西葫蘆,香菇3朵,胡蘿蔔一根,葱一小把,雞蛋二個。
胡蘿蔔切絲待用,雞蛋起油鍋炒好
西葫蘆去皮,切絲,用少量鹽碼一會。
把所有的食材剁細。擠幹水份待用。
加入耗油,雞精,胡椒粉,口味重的再稍微放一丟丟鹽。家裏面有肉沫的也可以加一點在裏面哦。
把準備好的餃子皮,用擀麪杖沿四周再擀薄一點,開始包,包的時候就跟包饅頭一樣的手法就行,反正只要把餡都包裏面,沒有餡在外面就行。
把水燒開,上鍋大火蒸6分鐘就OK啦,如果説裏面放肉的,要多蒸2分鐘
出鍋,搭配稀飯,再來一盤小菜,完美。
牙齒咬下去,滿滿的汁。