連湯汁都不會剩下的紅燒牛肉

秋天是進補的好時節。那就來個美味下飯的紅燒牛肉唄！

用料  

連湯汁都不會剩下的紅燒牛肉的做法  

1. 第一，把牛肉切成幾大塊，放在冷水裏浸泡半個小時，撇去血沫。
   
   第二，牛肉撈出，控幹水分。切成準備紅燒用的小塊兒，醬油，老抽，料酒各來一勺，拌勻，醃製一個小時。
   
   

2. 第三，熱鍋放油，熱了之後，放入八角，桂皮，香葉，微微炸制一下，放入牛肉，冰糖，幹辣皮子翻炒。這時候，為了色澤好看，我們再放入，醬油，老抽，耗油各一勺。
   
   第四，放入開水，兩倍的量。大火燒開後，放入洋葱，轉入文火慢燉兩個小時。出鍋錢，放入青椒。入口即爛的美味紅燒牛肉就可以上桌啦(๑>؂<๑）想吃肉

小貼士

燉煮牛肉時，記得總開水哦。

還有就是，湯汁拿來拌飯或者拌麪都是非常好吃的。