紅燒划水-一魚三吃之一

我們廚房今天做了一魚三吃，先分享這道簡單的家常菜，希望大家看得開心，吃得愉快！

用料  

紅燒划水-一魚三吃之一的做法  

1. 魚尾洗淨，改刀，準備好用料，並用鹽2克和料酒4克醃製魚尾，20分鐘即可

2. 醃製好的魚尾，下油鍋炸制或煎制，盛出備用。一個人忙忘了，沒拍照，就用葱薑蒜替代啦，見諒

3. 另取一鍋，倒入少許底油，煸香葱薑蒜。

4. 倒入煎好的魚尾，依次加糖、鹽、生抽、老抽、蠔油、醋和沒過魚尾一半的水一起，大火煮2-3分鐘改中小火，煮至湯汁稍濃稠，再轉大火，煮半分鐘收汁，關火下味精。

5. 好啦，上菜吧！

6. 第六步，哈哈，吃吧，下一個菜，敬請期待，我們不定時更新

小貼士

老抽的話，根據自己的喜好，可以不加；白胡椒粉有去腥的作用，最好來點！