大家好！歡迎大家來到快速上手之紅燒雞腿子特別版本
用料
| 雞腿 | 3只 |
| 土豆 | 1個 |
| 線椒 | 2個 |
| 小米椒 | 3個 |
| 番茄 | 1個 |
| 薑片 | 幾片 |
| 蒜 | 5瓣 |
| 鹽 | 一點 |
| 生抽 | 2勺醃+2勺燒 |
| 老抽 | 1勺燒 |
【Larissa’s瘋狂der廚房】甜辣可口紅燒雞腿子！的做法
備料時間！
![「Larissa’s瘋狂der廚房」甜辣可口紅燒雞腿子！的做法步驟圖 第2張]( "「Larissa’s瘋狂der廚房」甜辣可口紅燒雞腿子！的做法步驟圖 第2張")
看圖哈哈哈 不想燉太長時間或者想更入味 雞腿肉上劃兩刀也是OK的 醃半小時差不多了
![「Larissa’s瘋狂der廚房」甜辣可口紅燒雞腿子！的做法步驟圖 第3張]( "「Larissa’s瘋狂der廚房」甜辣可口紅燒雞腿子！的做法步驟圖 第3張")
開火燒油 下薑片爆香 中火煎雞腿
⚠️ 一面表皮金黃後翻另一面![「Larissa’s瘋狂der廚房」甜辣可口紅燒雞腿子！的做法步驟圖 第4張]( "「Larissa’s瘋狂der廚房」甜辣可口紅燒雞腿子！的做法步驟圖 第4張")
表皮都煎的脆脆定型之後 放料
➡️花椒幾顆 大蒜瓣 鹽一點 生抽兩勺 老抽一勺 翻炒一下![「Larissa’s瘋狂der廚房」甜辣可口紅燒雞腿子！的做法步驟圖 第5張]( "「Larissa’s瘋狂der廚房」甜辣可口紅燒雞腿子！的做法步驟圖 第5張")
加熱水！注意加熱水！不要加涼水
加鍋蓋大火煮開 開後轉中小火![「Larissa’s瘋狂der廚房」甜辣可口紅燒雞腿子！的做法步驟圖 第6張]( "「Larissa’s瘋狂der廚房」甜辣可口紅燒雞腿子！的做法步驟圖 第6張")
放西紅柿進去 這一步我覺得很重要 西紅柿越沙越好
![「Larissa’s瘋狂der廚房」甜辣可口紅燒雞腿子！的做法步驟圖 第7張]( "「Larissa’s瘋狂der廚房」甜辣可口紅燒雞腿子！的做法步驟圖 第7張")
中小火燉煮10-15分鐘 加土豆塊
![「Larissa’s瘋狂der廚房」甜辣可口紅燒雞腿子！的做法步驟圖 第8張]( "「Larissa’s瘋狂der廚房」甜辣可口紅燒雞腿子！的做法步驟圖 第8張")
這是燉了30分鐘的樣子 看大家喜歡爛的就多一點時間 不喜歡就減少點時間 我喜歡爛爛的 不好意思大家 真的很香我又饞了
![「Larissa’s瘋狂der廚房」甜辣可口紅燒雞腿子！的做法步驟圖 第9張]( "「Larissa’s瘋狂der廚房」甜辣可口紅燒雞腿子！的做法步驟圖 第9張")
雞肉好了就開大火收汁 同時加線椒和小米椒提味
這時候嚐嚐味道 調調鹹淡![「Larissa’s瘋狂der廚房」甜辣可口紅燒雞腿子！的做法步驟圖 第10張]( "「Larissa’s瘋狂der廚房」甜辣可口紅燒雞腿子！的做法步驟圖 第10張")
汁收了差不多就出鍋！
土豆軟爛 雞腿吮指留香 有了番茄更是點睛之筆
![「Larissa’s瘋狂der廚房」甜辣可口紅燒雞腿子！的做法步驟圖 第11張]( "「Larissa’s瘋狂der廚房」甜辣可口紅燒雞腿子！的做法步驟圖 第11張")
小貼士
今天又吃了兩碗飯
