價廉物美比肉還好吃的紅燒素雞

素雞是價廉物美的豆製品，營養豐富，紅燒出來的素雞外香裏嫩，味道濃郁，吃出紅燒肉的味道。 紅燒素雞
食材：素雞一段（300g左右），桂皮一小塊，茴香一個，辣椒半個葱三根，香葉三片。
製作：素雞切片，鍋內放油燒熱轉中小火，放入素雞片煎至二面金黃撈起，把葱茴香辣椒桂皮和香葉炒香倒入素雞，加老抽一勺冰糖10g，耗油一勺，雞精適量，水能浸沒素雞，燒開後中小火煮到湯汁吸收，大火收汁即可。

用料  

價廉物美比肉還好吃的紅燒素雞的做法  

1. 素雞一段

2. 切成厚片，準備好其它調料食材

3. 鍋內放油燒熱轉中小火，放入素雞煎至二面金黃。

4. 素雞撈起

5. 鍋內剩下的油放入葱和其它食材調料翻炒。

6. 炒香後加水，老抽，耗油，冰糖，太太樂雞精。

7. 水要浸沒素雞，中小火煮入味，收汁。

8. 裝盆，撒點白芝麻點綴一下。

9. 上桌開吃啦，好吃到當飯吃啦。