紅燒大黃瓜 比紅燒肉還好吃

一道蔬菜，吃出紅燒肉的感覺，滿足口欲，又能減肥！😄

用料  

紅燒大黃瓜 比紅燒肉還好吃的做法  

1. 選用本地大黃瓜，一根就是一盤，😁適合減肥人羣

2. 黃瓜去皮，不去籽，滾刀切成大塊

3. 熱鍋熱油，放入黃瓜翻炒

4. 放入料酒（主要去除青草味）翻炒

5. 加入老抽生抽翻炒

6. 燒出老抽的醬香味，然後多加點熱水，蓋上鍋蓋

7. 再次燒開加入一勺豆瓣醬增香微辣，蓋鍋蓋中小火煮，嘟嘟嘟，只需五分鐘奧

8. 大火收汁呈濃稠狀

9. 裝盤，比紅燒肉還好吃奧，吊胃口啊！

小貼士

1、堅決不去籽；
2、一定切成大塊，燒出來酥糯，入口即化；
3、重點來了……一定要先倒老抽加熱後燒出香味（記住：凡是紅燒菜，都必須這樣子）然後加其他調料、水（一定要熱水）……
我已毫無保留，祝大家都成高手！一起切磋！😄