比肉還好吃的紅燒冬瓜，你確定不來一塊嗎？

我們都知道冬瓜的營養價值非常高，現在是冬瓜盛產的時候，我這個小孕婦也特別喜歡吃，因為冬瓜有消熱、利水、消腫的功效。

《隨息居飲食譜》中説道“若孕婦常食，澤胎兒毒，令兒無病。

用料  

比肉還好吃的紅燒冬瓜，你確定不來一塊嗎？的做法  

1. 冬瓜大變身➡️去皮去瓤➡️切成薄一些的塊備用

2. 瘦肉剁成肉沫➡️辣椒切好備用➡️姜蒜切好備用。

3. 熱油下鍋，辣椒➡️姜➡️蒜放入鍋中炒香，

4. 把剁好的肉沫放入，炒香

5. 冬瓜倒入鍋中翻炒，炒到冬瓜的邊角微黃。
   
   加入鹽、生抽、醬油、蠔油調味。翻炒均勻
   

6. 在加入適量的水，蓋上鍋蓋中火燉煮十分鐘。

7. 冬瓜煮爛入味後，大火收汁，出鍋前撒上葱花。
   
   冬瓜清爽，肉末鮮香，這樣搭配剛剛好~