🐟牙籤帶魚｜確定不嘗試一下嗎？

大家應該嘗試過很多種油炸肉類吧。
但是你們有試過牙籤帶魚嗎？😝
色澤金黃，外焦裏嫩，看上去就很誘人，也可以當小零食吃，週末休息的話非常推薦大家去嘗試一下哦~🙈

今晚吃什麼？這裏有答案。
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用料  

🐟牙籤帶魚｜確定不嘗試一下嗎？的做法  

1. 將帶魚去頭、內臟洗淨，用刀沿魚刺將魚片開，得到兩個側面身子的魚肉。

2. 將魚肉和魚骨切成5釐米左右的段，魚肉和魚骨放入碗中，加料酒2克、鹽1克、胡椒粉醃製10分鐘。

3. 醃好的魚肉段中加入玉米澱粉，攪拌均勻。然後用牙籤穿好魚肉段。

4. 鍋中加入食用油，油五成熱時，加入魚刺段。 炸制金黃色時，放入魚肉段定型後，撈出瀝乾。

5. 當油温再次升高至六成熱時，將魚肉段復炸，顏色金黃色時，撈出裝盤撒上孜然粉和芝麻即可。