不一樣的抹茶蛋糕，真的不來嘗試一下嗎

用料  

不一樣的抹茶蛋糕，真的不來嘗試一下嗎的做法  

1. 黃油先隔水融化，待用

2. 蛋黃加細砂糖A攪拌打發

3. 加入融化後的黃油拌勻

4. 再篩入抹茶粉和低粉拌勻

5. 牛奶分兩次加入蛋黃糊拌勻

6. 打發蛋清

7. 糖B分兩次加入打發至提起有尖尖的勾即可

8. 將打發好的蛋清全部加入蛋黃糊中拌勻

9. 蛋清不能全部拌勻，要留部分蛋清看的見

10. 倒入模具中

11. 震幾下

12. 放入上下火150度烤箱中

13. 烤45-50分鐘左右

14. 烤好取出時不要震，放涼

15. 冷藏2-3小時

16. 脱模

17. 淡奶油加糖打發

18. 裝入有圓嘴的裱花袋

19. 擠在抹茶蛋糕表面上

20. 切塊

21. 篩上適量抹茶粉

22. 裝飾上薄荷葉即可