用料
| 雞翅中 | 500克 |
| 老抽，千禾 | 15克 |
| 生抽，千禾280天 | 30克 |
| 冰糖 | 30克 |
| 姜 | 3片，約10克 |
| 料酒，千禾 | 30克 |
雞翅放入網鍋，加水沒過雞翅，5分鐘，50度，速度5清洗。
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所有食材放入主鍋，22分鐘，varoma，反轉，速度小勺，最後3秒，反轉速度2。
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蒸盤在最後10分鐘架上水蒸蛋，2個雞蛋，2兩杯蓋水，加點鹽，記得蓋保鮮膜，蒸鍋可以燒雞翅的時候架上山藥片。一鍋三菜妥妥的，用烘焙紙墊。
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小美紅燒雞翅
紅燒
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