孜然蛋炒飯🤓

每次家裏冰箱空空的時候，隔夜飯都能成為最完美的美食。🤓佛系的吃貨我又來啦。🤔不要在意下面我的食材需要什麼，重要的是你有什麼。

用料  

孜然蛋炒飯🤓的做法  

1. 想吃多少炒多少的米飯。最好的米飯是隔夜的，😍這樣炒起來的飯會米粒分明。

2. 🤓大蒜切成丁，如果你沒有蛋，沒有包菜沒有其他食材🤔，只有大蒜和米飯就可以很香哦。

3. 打一個雞蛋，放碗里加點鹽巴🧂，攪拌。😲我忘了拍，畫面自己腦補。

4. 🤔包菜切丁，切丁的包菜會比切塊、切條的口感更好。（我的包菜是冰箱裏的千年老包菜，所以不是綠色，是偏白色的😂）

5. 胡蘿蔔切丁，🤔為了搭配色調。

6. 天才第一步😎，熱油鍋。
   油熱，馬上倒入蛋液。

7. 下蛋的步驟很關鍵。🧐蛋液倒入鍋後，必須不停的攪拌，這樣炒起來的蛋才不會太大塊。 👆🏻如圖後，先把蛋盛入碗裏。

8. 🤠再熱油，把大蒜炸成金黃色。

9. 倒入米飯，和蒜丁一起翻炒，記得壓飯和關小火哦，不然容易糊鍋😅。

10. 倒入剛剛煎好的蛋，胡蘿蔔，包菜丁。🤔選擇這時候倒入包菜，炒起來的口感是脆脆的。

11. 加入醬油，蠔油。最後撒上孜然和葱花，翻炒😍。（不加鹽巴是因為醬油蠔油都有鹹度。）

12. 🙆完盤。謝謝大家（😩我可能是個話癆解説員）