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用料
超快手糖醋排骨(不焯水)的做法
排骨洗乾淨用鹽水泡至少半小時
拿出排骨瀝水,鍋裏倒油燒熱下排骨煎金黃加胡蘿蔔
加冰糖、生抽、一片香葉、一塊八角、紅棗(愛吃多放點)
翻炒均勻入開水中小火燜煮水開後放一顆話梅(也可不放)
排骨軟爛後給蠔油、香醋翻炒轉大火收汁
收汁差不多後(喜歡拌飯多留湯汁!超下飯!)入水澱粉
收汁起鍋可以撒一點芝麻更好看
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