酸酸甜甜番茄魚，營養美味，特別下飯，做法還簡單

大寶特別喜歡吃茄汁味道的菜，今天買了魚，於是燉個番茄魚，湯汁拌飯，一碗不夠。做法非常簡單，大家快試試。

用料  

酸酸甜甜番茄魚，營養美味，特別下飯，做法還簡單的做法  

1. 魚清洗乾淨，切成兩段，加入薑絲，料酒，少許鹽，用鹽將魚表面塗抹均勻，醃製10分鐘

2. 洗兩個西紅柿，切小塊

3. 鍋入油，將醃好的魚煎至兩面金黃，煎好後放入湯鍋

4. 鍋中留底油，加入蒜末炒香，加入番茄醬炒出紅油，加入番茄塊炒軟，加入兩勺生抽，一勺蠔油，兩小勺白糖，少許黑胡椒，一小碗開水，慢慢熬煮十分鐘

5. 將茄汁淋到魚上，開蓋中火燜煮，撒上葱花就好了

6. 酸酸甜甜，特別下飯，快來試試，小朋友特別喜歡