燒烤紀錄片裏的黑椒雞翅

在北美的雞翅相當便宜
全翅要比雞中翅更便宜

冰箱裏最不缺的就是雞翅
所以…雞翅做法必須得換着來
讓每一次感覺都是一道新菜

這一道黑椒雞翅，
是多年前在一檔燒烤紀錄片裏學到的醬汁調配

學會了，無論烤或者煎
提前按照比例醃製就非常好吃

一起做吧

用料  

燒烤紀錄片裏的黑椒雞翅的做法  

1. 雞翅洗淨，刮痕

2. 參照上麪食材比例，放入料酒、黑胡椒碎、生抽、花生醬、鹽，抓勻醃製15分鐘

3. 最後加一勺生粉（⚠️可鎖水，不加也沒關係）

4. 平底鍋熱油，鋪上幾塊薑片，放雞翅下鍋，一面煎5分鐘，表皮金黃就可以翻面，另一面煎五分鐘（⚠️烹飪時間根據自家爐灶決定，熟透即可）

5. 最後一步，給雞翅刷一層蜂蜜，一面煎30秒

6. 翻面刷一層蜂蜜，煎30秒

7. 黑椒雞翅出爐啦，這道菜的點睛之筆是加入了花生醬，以及最後刷蜂蜜封層

8. 啦啦啦～看圖片就很好吃😋